Ingrediente
200 grame orez (cu bobul lung) 1 morcov
3 fire de ceapa
1 castravete
1 ardei gras
1 legatura de marar
1 legatura de patrunjel
cateva masline Kalamata
zeama de la o lamaie
ulei de masline
sare si piper

Mod de preparare
Spalam orezul si il punem la fiert pentru un sfert de ora. Intre t... Detalii »

Ingrediente pentru 2 persoane:
1 duzina de stridii,
1 lamiie,
25 grame de unt,
1 lingurita ierburi de provence,
citeva fire de patrunjel, tocate grosier,
1 lingura de pesmet.

Am asezat stridiile pe un pat de sare, cam de 1 deget grosime, pe fundul unui vas termorezistent iar pe fiecare stridie desfacuta si scursa de apa de mare, clatita... Detalii »

Ingrediente:
1,2 kg carne de vita (eu am folosit spata), 200 gr. bacon, 2 cepe, 2 morcovi, 40 cepe mici de arpagic (se gasesc la borcan conservate gata curatate), 600 gr ciuperci (eu am folosit ciuperci din borcan, cele proaspete trbuie curatate si oparite), 3 linguri pasta de tomate, 5 rosii coapte, 1 capatana usturoi, 1 lingura cimbru proaspat,3-4 foi de dafin, sare marina neiodata... Detalii »

Ingrediente
3 porumbei, 100 g unt, 100 g făină, 1 ceapă, 1 morcov, 1/2 felină, sare, piper, 50 g unt pentru stropit.

Mod de preparare
Porumbeii se jumulesc ca şi puii, dar fără a se opări. Li se scot intestinele, apoi se spală, se taie în sferturi şi se pun la fiert împreună cu legumele, sare şi cateva boabe de piper.

Se fierb lent 30-40 min; d... Detalii »

Ingrediente
800 g oase de porc afumate;
300 g fasole uscată;
o ceapă;
un morcov;
o rădăcină de pătrunjel;
un fir de cimbru;
o foaie de dafin;
o linguriţa de oţet;
sare;

Mod de preparare
După ce se înmoaie fasolea 2-3 ore, se pune la fiert, se schimba prima apă cu altă apă fiartă şi se fierbe în continu... Detalii »

Ingrediente:
sfeclă;
hrean;
zahăr;
oţet;
sare;

Mod de preparare:
Se coace sau se fierbe sfecla, se curăţă iar după ce s-a răcit, se dă printr-o răzătoare măruntă. Se rade de asemenea hrean, în proporţie de 1/15 faţă de cantitatea de sfeclă. Se amestecă împreună, se adaugă puţin zahăr, oţet şi sare după gust.

Se poate... Detalii »

Ingrediente
Aluat
600 g făină
15 g zahăr
5 g sare
30 g drojdie
400 ml apă caldă
Umplutură:
salam
kaizer
crenvuşti
ton
caşcaval
măsline
ardei
roşii
ceapă verde
2 ouă
ulei
15 g sos tomat

Mod de preparare
Aluatul:
Se amestecă ... Detalii »

Ingrediente:
- 7 carofi
- 100 grame branza
- 100 grame unt
- rozmarin
- sare

Mod de preparare:
Cartofii se spala si se curata sau nu de coaja, fiecare cum prefera, apoi se coc la cuptor.

Dupa ce s-au copt asteptati sa se raceasca putin, apoi se scobesc la mijloc.

Partea scoasa din cartofi se amesteca cu ... Detalii »

Ingrediente:
- 1 kilogram de clotete
- 6 mere
- 100 grame de unt

Mod de preparare:
Cotletele se rumenesc in unt.

Marul se curata de coaja si samburi si se taie feliute.

Asezam cotletele intr-un vas si le bagam la cuptor inconjurate de felii de mar si stropite cu unt.

Le rumenim bine si le servim din vasul... Detalii »

Ingrediente
4 oua
2 cani zahar
1 lingurita extract de vanilie
2 1/4 cani faina
2 1/4 lingurite praf de copt
1 1/4 cani lapte
10 linguri unt, cubulete.

Cum se prepara

Bate bine ouale intr-un castron cu un mixer, pana cand obtii o spuma ferma, de culoarea lamaii. Adauga treptat zaharul, batand amestecul dupa f... Detalii »