Ingrediente:
- pt.pate alb:1/2 piept de pui, sare,piper, 50 g unt, 2 felii de paine graham, 1/2 ardei capia rosu, 1/4 tulpina praz tanar,1 albus de ou fiert si dat pe razatarea mica, 2 linguri parmezan ras.

- pt.pate maro:200g ficatei pui, 2 felii de paine graham, 2 linguri parmezan ras,50 g unt, 2 linguri mustar, 1/2 ardei gras verde,marar verde, un galbenus de ou fiert... Detalii »

Ingrediente:
- pentru umplutura: 500 g carne tocata (dupa preferinte:pui,porc), 500 g ciuperci, un pahar de vin alb, sec, un pahar de smantana, o ceapa mica, o legatura marar, sare, piper dupa gust

- pentru aluat: 500 g faina, un pliculet drojdie uscata, o cana de apa calduta, o cescuta ulei caldut (preferabil de masline), o lingurita sare

P... Detalii »

Ingrediente:
300 g de branza telemea, 400 g cascaval ras, 1 ou, 1 lingurita de piper (si alte condimente dupa gust) 1 lingura de faina, ulei pentru prajit

Preparare:
Amestecam branza telemea sfaramata sau data pe razatoare cu oul si 1/3 din cascavalul ras. Putem folosi si branza de burduf sau orice alta branza sarata, dupa gust. Adaugam piperul si faina s... Detalii »

Ingrediente:
12 oua, 4 galbenusuri, o lingurita mustar, 100 ml ulei, 300 g ciuperci, 100 g unt, sare, piper, putina zeama de lamaie, cateva frunze de salata verde si masline pentru decor

Preparare:
Se fierb ouale tari. Cand sunt gata se pun in apa rece si se lasa la racit. Se curata ciupercile si se spala apoi se taie cubulete maruntele. Se pune untul la to... Detalii »

Compozitie pentru 10 portii:
branza de vaci — 600 g, 4 oua, faina — 50 g, malai — 100 g, unt — 30 g, lapte — 100 ml, zahar — 60 g, coaja rasa de la o lamaie, vanilina, stafide — 30 g (sau nuci), pesmet — 15 g, smantana — 150 ml.

Branza se trece prin sita fina si apoi se pune într-un castron în care se adauga galbenusurile de ou, 20 g unt, laptele, faina, malaiul, zaharu... Detalii »

Ingrediente:
2 cartofi, 1 morcov, 1 pastarnac, patrunjel, ou, marar, 2-3 catei de usturoi, pesmet, faina, sare, piper, boia, branza

Mod de preparare:
Se dau pe razatoare cartofii, morcovul si pastarnacul, apoi se scurg bine de zeama. Se pun intr-un bol si se adauga peste ele: ou, sare, piper, boia dulce si iute dupa gust, usturoiul pisat, 2-3 linguri pesme... Detalii »

Ingrediente:
- 1/2 kg branza de burduf sau cas de oaie proaspat,
- 50 – 100 ml bere,
- 100 g smantana,
- 4 – 5 sardele,
- chimen,
- ceapa,
- sare.

Cum se prepara:
1. Initial, branza se marunteste cu furculita sau casul se trece prin masina de tocat
2. Apoi se adauga berea, smantana, sardelele, o lingurita ras... Detalii »

Ingrediente:
- 4 perechi de carnati,
- 1 ceapa,
- 2 linguri ulei,
- 1 cutie mica pasta de rosii,
- sare,
- piper,
- 1 foaie de dafin,
- zahar;

Cum se prepara:
1. Incepem prin a curata invelisul de pe carnati.
2. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei.
3. Cand sunt gata, se scot din tigaie si se pun pe... Detalii »

Ingrediente chiftelute
* unt 50 g
* făină 150 g
* morcovi 300 g
* ouă 3
* ulei 100 ml
* rădăcină de ţelină 200 g
* cartofi 750 g
* sare
* piper

Mod de preparare
Cartofii se fierb în apa cu sare si se curata de coaja. Morcovii şi telina se curata, se spala, se introduc în apa cu sare, se fierb, se scurg... Detalii »

Ingrediente (pentru 6 persoane):
Pentru aluat - 270 g faina, 190 g unt (din care 10 g pentru uns forma), 2 galbenusuri, sare.Pentru umplutura - 500 g carne tocata (porc+vita), 100 g piept de porc (tocat), 6 oua, 125 g ciuperci, 50 g unt, 2 linguri coniac, patrunjel, codite de ceapa verde, sare, piper.

Mod de preparare: Aluatul
- Intr-un castron, se a... Detalii »