Principală » Mancaruri cu legume » Reteta Rulou cu legume si branza
7:02 PM Rulou cu legume si branza | |
 250g foitaj 250g spanac congelat 120g morcovi 150g cartofi 80g mazare 150g branza pentru topit (Emmentaler,parmezan, mozzarella, cascaval s.a ) 120 ml smantana pentru gatit 30g unt nucsoara 1 ou sare si piper Pregatire:30 minute Preparare:50 minute Dificultate:mica Calorii:374 Vin:Chardonnay Mod de preparare Curata cartofii si morcovii si taie-i cuburi mici.Pune legumele taiate si mazarea intr-o cratita cu apa clocotita si opareste-le 3-4 minute. Topeste untul intr-o tigaie, pune legumele oparite si spanacul decongelat, scurs si taiat marunt . Fierbe totul 4-5 minute, apoi sareaza si pipereaza, dupa gust. Adauga un varf de cutit de nucsoara si smantana. Amesteca bine cu o lingura de lemn si continua fierberea pana cand sosul se ingroasa, stinge focul si lasa compozitia sa se raceasca. Intinde aluatul pe planseta si acopera-l cu felii de branza pentru topit. Rastoarna compozitia cu legume, distribuind-o uniform. Ruleaza foaia de aluat , cu legume in interior, inchide bine extremitatile pentru a nu iesi umplutura iar inainte de a o baga la cuptor ungeti-o cu 1 ou batut . Unge cu unt o tava ( sau tapeteazo cu hartie de copt ) , aseaza ruloul cu atentie , avand grija sa nu se rupa in timpul manevrari , si coacel cam 40 de minute in cuptor la 180 de gradeC. Cand este gata, Scoate-l din cuptor, lasa-l sa se raceasca, taie-l bucati si servestel. | |
|
| |
| Total comentarii : 0 | |
